三款美味布丁，香滑细腻好味道！

没有烤箱，又想吃好吃的甜品，怎么办？吃货们从来不会因为缺少工具而放弃，对美食的欲望从不缺少点子，脑洞大开的时刻到了，吃货们往这看！ 

壹【果肉多多的芒果布丁】 

在芒果上市的季节，对于爱烘焙的朋友来说，又可以开始折腾各种自制的芒果甜品了。此时的芒果已完全熟透，果肉金黄诱人，口感香甜软滑，做甜品再合适不过了。做了芒果布丁，超多果肉，看着就那么诱人！

主料：淡奶油200克，芒果160克，细砂糖20克，芒果1个  

辅料：水30克，吉利丁粉5克

做法： 

1. 芒果去皮去核，只取果肉，切成小块，

2. 然后将芒果肉用料理机打成芒果泥，

3. 吉利丁粉用清水浸泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，

4. 淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打至六分发，

5. 倒入芒果泥，搅拌均匀，

6. 倒入吉利丁液，搅拌均匀， 

7. 将慕斯糊过筛， 

8. 过筛后的慕斯糊是非常细腻的， 

9. 倒入布丁瓶中，正好装满5瓶， 

10. 放入冰箱，冷藏过夜，次日取出后，装饰上芒果即可。完全熟透的芒果十分香甜，如果你不是那么爱吃甜食，做芒果甜品时可以完全不必再额外加糖，芒果本身的甜度就已经十分合适了。

贰【酸甜爽口的蔓越莓布丁】

香滑的牛奶布丁，配上酸甜的切片蔓越莓，好吃自不必说。尤其是冷藏后食用，像是在吃冰淇淋的感觉，那味道简直妙不可言。

主料：牛奶200克，淡奶油90克，白砂糖30克，切片蔓越莓20克

辅料：凉水 20克，吉利丁粉5克，香草精2克

做法： 

1. 将5克吉利丁粉加入20克水中溶解， 

2. 将牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入锅中，搅拌均匀， 

3. 加热煮至微微冒小泡，熄火， 

4. 加入步骤1中的吉利丁液，搅拌溶解，

5. 取4个布丁瓶，底部放入切片蔓越莓， 

6. 倒入布丁液， 

7. 完全冷却后，入冰箱冷藏至凝固即可。这些量正好做4瓶布丁，每瓶100毫升，喜欢吃的亲们可以翻倍做。

叁【一只奶锅就能做出来的嫩滑酸奶布丁】

    用自制的浓稠酸奶做成美味的酸奶布丁，口感格外细腻，连我家宝宝都特别喜欢吃。 

    主料：酸奶170克，牛奶 160克，白砂糖35克，

    辅料：凉水20克，鱼胶粉6克 

    做法： 

    1. 鱼胶粉先用凉水化开，然后隔热水溶解， 

    2. 牛奶加入白糖，小火加热至微微沸腾，关火， 

    3. 加入吉利丁液，搅拌至充分融化， 

    4. 加入酸奶，搅拌均匀，

    5. 过筛一次，去掉泡沫，这样成品能更细腻， 

    6. 装入布丁瓶中，这些量正好可以做4瓶，每瓶100毫升， 

    7. 入冰箱，冷藏4个小时以上，最好隔夜冷藏, 凝固效果更好，口感也更佳。

看完之后，你是不是想到了更好的点子，留言告诉我呦~~